能量与蛋白质对母猪繁殖性能影响的研究

核心提示： 本文介绍了能量和蛋白质对母猪繁殖性能影响的研究进展，供养殖户参考和研究，详见下文。母猪的饲养管理是生猪生产的初级阶段，母猪的生产性能直接影响整个生产过程的利润。目前动物选育已取得巨大成功，母猪潜在生产力得到提高，主要表现在提高增重速度、提高瘦肉率、减少脂肪沉积等。但是，此类基因选育目标是不适用于母猪。事实上，它会减少采食量，减少第一次分娩时的营养储备，延迟分娩，增加泌乳，并最终增加泌乳期间的体重减轻并延长断奶至发情间隔（TenNapel，1995）。 Kerr (1995) 认为旨在减少每日采食量、减少脂肪沉积或提高饲料效率的育种计划对母猪有害。

对繁殖性能的不利影响。因此，现代饲养方式对母猪的管理和营养提出了新的要求。传统的饲料策略通常利用后备母猪或母猪的身体储备来缓冲营养摄入的短期不足，以减少对胚胎或泌乳的影响。但现代母猪生产性能好，在体储量低的时候就开始繁殖。与以往相比，应采用不同的饲养管理方法。另外，近年来规模化养猪场发病较多，营养与抗病能力之间确实有直接关系。良好的营养可以保证猪免疫系统的正常发育。猪的营养标准是在正常生产条件下制定的，但在疾病或应激反应过程中，猪对营养物质的需求，尤其是免疫系统的营养需求相应增加，可能造成这些营养物质相对缺乏，因此免疫系统的功能受到影响。因此，我们应该更精确地考虑营养效果，采用更有利于机体组织储存的饲料策略。饲料中的能量、蛋白质、矿物质、维生素、粗纤维等营养物质都对母猪的繁殖性能有影响。能量和蛋白质作为营养因子中的两个关键因素，对母猪的繁殖性能具有阶段性影响。和长期影响。本文重点介绍国内外关于母猪与能量、蛋白质营养关系的最新研究成果。

一、后备母猪的营养

调查显示，母猪在商品化生产中的淘汰率约为30%50%。因此，后备母猪是种猪群的重要组成部分，其生产性能略有提高，对整个猪群的繁殖性能都有积极的影响。显着的影响。选育的后备母猪背膘厚要低，生长速度要好。因此，它们的营养需求与育肥猪不同，应充分满足其长期繁殖性能的营养需求。育肥期（20-200kg）的营养影响后期的体重和背膘厚度，也影响青春期的年龄。一些研究表明，限制幼龄母猪的采食量（50% 至85% 随意采食）会使青春期延迟10 至14 天。本网网友建议，为了不耽误青春期，后备母猪配种期间应自由采食，每天至少保证35MJ的消化能。严重的蛋白质缺乏和氨基酸失衡也会显着延迟后备母猪的青春期。研究表明，含15%粗蛋白和0.7%赖氨酸的饮食即可满足需要。

据测量，大约30%可能存活的胚胎在妊娠的前25天死亡，交配后高水平的采食量往往伴随着胚胎死亡率的增加。因此，交配后的采食量应限制在2.3kg/d左右。阿尔伯塔大学最近的数据表明，交配后72 小时内的饲料水平对胚胎损失有相当大的影响，但妊娠72 小时后增加采食量对胚胎死亡率没有显着影响。妊娠后期采食量过高会影响乳腺发育，密歇根大学最近的研究表明，在这个乳腺发育的关键时期，高能日粮会减少乳腺实质DNA总量，而DNA损失会减少乳腺细胞数量和母猪产奶量。因此，这个时期的高能量饮食会损害乳腺发育，应尽量避免。

潜在后备母猪日粮应含消化能12.96MJ/kg、粗蛋白15%、赖氨酸0.7%、钙0.82%、磷0.73%，从50-60kg到配种应能自由采食，选配的后备母猪应经历过至少两个发情周期，体重115-120kg，背膘厚17-20mm。没有理由限制育肥期的采食量，应采取措施确保后备母猪在交配前至少两周自由采食（至少3kg/d）；配种后72小时内采食量应限制在2.5kg/d以下。

2、妊娠母猪的能量和蛋白质营养

妊娠期母猪的饲养管理目标是：一方面保证母猪有良好的营养储备，减少泌乳期体重损失，保持繁殖期良好的体况；另一方面，母猪要摄入足够的营养物质，以促进胚胎的生长发育。

1.能源

妊娠母猪摄入的能量用于维持母猪组织和胎儿的生长。贵族等。 (1990) 根据最近的估计，初产和经产母猪的438.90 MJME/kg0.75 并在妊娠期间保持不变。 Boyd（1997）建议妊娠前21 天的喂养水平应低于维持需求的1.5 倍。 Noblet（1990）报道，为防止妊娠晚期体脂流失，能量摄入不应低于30.6MJ/d； Cole(1990)估计，为了维持P2母猪的背膘厚度，从妊娠第90天到分娩的能量摄入应为39.8MJ/d。

妊娠期能量营养对母猪繁殖性能有重要影响。交配后24-48小时内的高水平喂养会降低胚胎的成活率。金达尔等。 (1996)将初产母猪妊娠期采食量从1.9kg/d提高到2.5kg/d，妊娠15天胚胎存活率从86%下降到67%； 25天的活胚胎数分别为12.3个和9.8个。拜杜等。 (1992)发现，哺乳期低采食量(3.0kg/d)和妊娠早期高水平饲喂(3.6kg/d)的母猪胚胎较多，胚胎存活率较低。更高。

孕中期的营养目标是保持母猪适度增重和营养储备，增加该阶段的饲喂水平可提高仔猪出生后的生长性能，但对胚胎数、胎盘重和胎重无影响（穆瑟，1997 年）。

科菲等人。 (1994) 进行了三胎连续妊娠和

　　另外，母猪在妊娠期间的能量摄入与其哺乳期间的能量摄入也有一定的关系。母猪在妊娠末期增加采食量，会降低哺乳期间的自由采食量，妊娠期的高采食量及相应的哺乳期的低采食量，会抑制黄体化激素的分泌，延长初产母猪断奶至发情的时间间隔。

　　2.蛋白质

　　妊娠母猪的蛋白质营养主要是保证其有足够的体蛋白沉积以提高泌乳期的产奶量，从而改善其繁殖性能。

　　蛋白质需要量同样随着妊娠期的后延而增高。Noblet等（1990）估计，氮的储留由妊娠中期的2g/d增加到后期的14g /d。King（1993）研究了妊娠母猪的蛋白质、能量摄入及氮沉积间的互作关系，结果表明，在整个妊娠期间氮的沉积可随着日粮中蛋白质水平的增加而增加到一个稳定的水平。

　　妊娠期间饲以高蛋白日粮可以改善母猪的泌乳性能和繁殖性能。Pettigrew（1997）认为，母猪体内高水平蛋白可维持其最大的产奶量及繁殖性能。 Kusina（1995）报道，在妊娠期间饲喂高蛋白水平的日粮可增加泌乳期产奶量，其原因并不是因为高蛋白日粮促进了乳腺的发育，而是因为妊娠期饲喂高蛋白日粮增加了分娩时体蛋白的储备，从而在泌乳期间被动员以维持高泌乳量。Mahan（1998）报道，妊娠期间饲喂16%蛋白的日粮并同时增加采食量可提高初产母猪所产仔猪的初生重和断奶重，但对经产母猪的产仔性能影响不大。

　　对于母猪妊娠期间的营养可以认为，在母猪配种后三天应进行限饲以防止胚胎成活率受到不良影响；在妊娠期25～80d可让母猪自由采食以促使仔猪肌纤维充分发育，但在此过程中蛋白质或赖氨酸所起的作用如何，仍需进行研究。因此Boyd等（1997）建议，在更为深入了解母猪体蛋白质的量及随后窝产仔数和泌乳量之间的关系之前，仍需执行维持体贮的营养饲喂策略。

　　三、哺乳母猪的能量与蛋白质营养

　　ARC（1981）和NRC（1988）推荐的泌乳母猪的营养需要是建立在母猪5～7kg/d的泌乳基础上的。现代母猪的泌乳量有了很大的提高，平均泌乳量超过10kg/d的母猪已屡见不鲜，过去推荐的营养需要已不能满足现代母猪的营养需求。

　　1.哺乳母猪的能量营养

　　由于对高产母猪选育技术的提高，现代高产母猪的采食量降低，其营养输出远远超过输入，从而导致泌乳期间体重损失（蛋白质和脂肪）过多，其结果是再配种间隔延长，10d内发情母猪的比例下降，受胎率下降，胚胎存活率降低（Neil，1996）。

　　母猪在泌乳期间的饲养策略是最大限度地增加采食量。Koketsu(1996)指出，随着断奶日龄的不断缩短，增加泌乳期的采食量对以后的繁殖性能日渐重要。而泌乳期的采食量下降对母猪的生产性能影响很大，如发情间隔延长（Reest等，1982）、受胎率降低（Cole，1990）、下一胎窝产仔数减少、产仔率降低（Kirkwood等，1987；Kokestu等，1994）。通常在生产上都希望母猪在泌乳期能保持较高的采食量。Kokestu（1996）与Quesnel（1998）报道，在母猪21d的哺乳期内限制能量摄入60%，抑制了LH的分泌与卵巢的活动，排卵数减少，并延长断奶至发情的间隔。妊娠期采食高能量的母猪在泌乳期对葡萄糖的耐受力降低。Kemp等（1996）观察到妊娠期葡萄糖耐受力降低导致仔猪初生重下降，断奶前死亡率上升。Wel?鄄doon等（1994）认为妊娠期采食较高能量导致母猪泌乳期采食量下降可能与泌乳早期血浆中胰岛素水平较低有关。